Fromagerie

Hvitskimmel

Hvitskimmelost, «croûte fleurie», er en ostefamilie som innbefatter brie og camembert. De har alle en hvitskimmelskorpe og ostene modnes utenfra og inn mot midten. Det finnes veldig mange varianter innen brie og camembert-familiene. Vi har valgt ut det vi mener er de beste produsentene innen hver familie, og kan tilby noe for enhver smak. Innen hvitskimmelkategorien finner du også oster som Brillat Savarin og Mont D`Or.