Challerhocker er en sveitsisk alpeost som vaskes i saltlake, krydder og hvitvin. Osten er laget av termisert melk og ostemassen er kompakt, jevn og uten hull. Smaken på osten er fyldig men ikke spesielt kraftig. Den har hint av hvitvin, urter og karamell i ettersmaken. Osten modnes i minimum 12 måneder.
Fra: kr 150
kr 690/kg
Innholdsfortegnelse:
Upasteurisert kumelk, bakteriekultur, salt, løpe.
Inneholder: Melk.
Næringsinnhold per 100g:
| Energi KJ | 1800 |
| Energi kcal | 440 |
| Fett (g) | 37 |
| Mettet fett (g) | 22 |
| Karbohydrater (g) | 0.5 |
| Sukkerarter (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 27 |
| Salt (g) | 1.47 |
